IGP Cité de Carcassonne
La Source
2020
Blanc
 
Médailles & récompenses : Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris
 
	
Oeil : Robe jaune pâle et brillante aux reflets verdâtre et cristallins.
	
Nez : Expressif, aux notes subtiles et gourmandes de pêche et de bonbon anglais.
	
Bouche : Attaque tout en fraicheur. Des arômes croquants et gourmands tel que la pêche et l’abricot. La texture est ronde et opulente, permettant d’obtenir un bel équilibre entre des arômes vifs et un volume soyeux. Finale tendre aux notes de bonbon anglais.
	
Durée de garde : 2 ans ans
	
Température : 8 °C
	
Association mets : Ce vin pourra idéalement accompagner un poulet au citron, des fromages de chèvres et de brebis sec, ou encore un Pélardon légèrement affiné.